PreparaciónPreparación con thermomix: Vierte 2 litros de agua en el vaso y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Coloca el cestillo y cuando el agua comience 20g de azúcar. 10 g de sal. 1/4 de vaso de aceite de oliva suave o girasol, mas o menos. PREPARACIÓN: Lava y limpia los pimientos con papel de cocina. Retírale el rabito junto con las semillas 1taza de té de aceite ½ de té de agua Antes de proseguir con la preparación, cuando estés en tu supermercado o abasto de preferencia, es importante Añadela mitad del peso de los pimientos en azúcar, una octava parte de vinagre y una octava parte de agua. Remueve y pon a fuego medio (yo lo puse a 6 sobre 10). Deja que cueza durante 30 Loprimero que debes hacer es seleccionar los pimientos que estén en buen estado, firmes y sin manchas. Luego, lávalos bien con agua y sécalos con papel absorbente. Una opción para conservarlos frescos es guardarlos en una bolsa plástica perforada y almacenarlos en el refrigerador a una temperatura de 5 a 7 °C.

Verterel agua, el azúcar, el vinagre y los pimentones picados en una olla y calentar a fuego bajo; Dejar hervir y mantener el hervor hasta que el pimiento se ponga translúcido, una vez llegado a ese punto, subir un poco el fuego para conseguir la textura de almibar. Retirar del fuego cuando el almíbar al hervir parezca espuma; Dejar enfriar

Peroademás, siempre me vendrían bien unos pimientos en vinagre. Así que seguí las instrucciones. Para abrir el sabor de los chiles y que se ablanden durante el proceso de encurtido, saltéelos primero. Para ello, caliente 1 ó 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio. Añada los chiles cortados y saltéelos, removiendo de vez en Q44r.
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    • pimientos en vinagre y agua