TM5+ Thermomix Friend TM31 Crema de puerros y pera con jamón (803) 40 min. refresh Actualizar inicio de sesión; Crema de calabaza (549) 45 min. refresh Actualizar inicio de sesión; Crema de ajo con puerro y2 Consejos para obtener una textura perfecta en tu crema de puerro y zanahoria thermomix. La textura es uno de los aspectos más importantes a la hora de preparar una crema de puerro y zanahoria en la thermomix. A todos nos encanta disfrutar de una crema suave y sedosa, por lo que aquí te ofrecemos algunos consejos para 1 Lava y corta los puerros en rodajas finas. También pela y corta las peras en trozos. 2. En la Thermomix, derrite la mantequilla a temperatura Varoma, velocidad 1 durante 2 minutos. 3. Añade los puerros y las peras y cocina a temperatura Varoma, velocidad cuchara durante 5 minutos. 4. Agrega el caldo de verduras, la sal y la pimienta. Añadela nata y tritura 30 seg/vel 5-10 progresivamente. Cuele con el cestillo y reserve en el frigorífico un mínimo de 2 horas ( yo no lo cuelo trituro la crema 3 min en vel 5-10 progresivo y queda perfecta y no despéchanos nada). Sirve la crema muy fría con cebollino picado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Parala crema de hinojo: Limpie al hinojo, los puerros y la cebolla. Pon en el vaso la mitad de las verduras y trocea 5 segundos en velocidad 5. Reserva. Haz lo mismo con la otra mitad de las verduras. Pon las verduras en el vaso junto con el aceite y sofríe 18 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 3. Incorpora el caldo, la sal y la pimienta y
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