Pelay machaca los ajos y añádeles un poco de aceite. Pon al fuego la manteca de cerdo y el jamón en tacos pequeños, la cebolla picada y, cuando ésta esté dorada, añade la sangre cortada en dados. Rehógalo durante unos minutos, añade el vino y tápalo hasta que se reduzca a la mitad. Cúbrelo con caldo, echa el laurel, sazónalo con
1guindilla. Elaboración de Frito Mallorquin. En una cazuela de barro, freímos las patatas cortadas a dados y reservamos. Sofreímos los ajos, las cebollas y la guindilla. Añadimos el hígado, la asadura, las hojas de laurel y el hinojo. Una vez cocinada la carne reservamos. Aparte, sofreímos los pimientos y las alcachofas y reservamos. 7950 recetas caseras de aliños para carne compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! uvas y nueces con aliño de mostaza y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas populares de 'aliños para carne' Estas recetas ya se han cocinado por muchos cocineros caseros como tu. Asadura negra de ternera 1 La asadura de cordero: un plato tradicional y sabroso. La asadura de cordero es un plato sumamente tradicional y sabroso dentro de la gastronomía de diversas culturas alrededor del mundo. Se trata de una preparación que utiliza los órganos internos del cordero, como el hígado, los riñones y el corazón, los cuales son cocinados de YEIPl.